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本文目录

1. 青椒炒大肠的做法做法做法
2. 炒肥肠王刚
3. 辣椒炒肥肠做法南昌

青椒炒大肠的做法

1、准备原料：猪大肠两条 、窍门青椒4个、辣椒辣椒干辣椒，炒大肠的炒大肠八角，家常家常生姜
，做法做法陈皮 ，窍门花椒，料酒，酱油 ，盐、葱花和蒜片 
。

2 、首先将肥肠洗净 ，水中加入干辣椒，八角，生姜 ，陈皮
，花椒  ，料酒，酱油，盐，炖煮30-40分钟。

3、把煮好的肠子捞出 ，沥干水，切成小段。青椒洗干净 ，切成小块，装盘备用。

4 、锅中放油 ，肥肠煸炒出油后 ，加入葱花和蒜片姜丝等佐料继续炒
。加入青椒翻炒，要大火翻炒，如果水分炒干了就略微加些水，防止糊了粘锅。

5、最后待青椒椒完全熟了，再加入些蒜末和葱末，起锅 。

炒肥肠王刚

食材
：大肠 、老抽、生抽、料酒、盐、白糖 、耗油 、豆豉、小米椒、香葱、生姜 、玉米淀粉、花生油、蒜瓣 、八角。

做法：

1  、大肠买回来加面粉和盐，用手搓洗，大肠还要翻面清洗。

2、锅里放入冷水放大肠，八角3个，生姜6片，料酒8克 ，水烧开捞去浮末 ，把大肠捞出用自来水冲洗一下控水 。

3 、大肠切一厘米长的小段 ，生姜切丁 ，蒜瓣切丁。

4、大肠放入碗里加老抽6克 ，生抽5克
，盐6克 ，白糖2克，耗油10克
，豆豉18克，油8克，玉米淀粉搅拌均匀。

5、盖上保鲜膜 ，放入蒸锅，大火烧开蒸15分钟，加入小米椒和香葱。

6
、锅里倒油烧热 ，浇一点在小米椒和香葱上，剩余的浇在大肠四周即可 。

辣椒炒肥肠做法南昌

食材:辣椒200g ，大葱30g，香菜10g，食用碱2g ，老抽10ml，料酒10ml，食盐3g ，鸡精2g，白醋10ml

步骤：1

用流动的水洗肥肠
 。

步骤：2

把辣椒 、大葱和香菜切好。

步骤 ：3

锅内放水 ，烧开。

步骤
：4

放入肥肠 ，小火煮10分钟，捞起沥干 。

步骤 ：5

准备好白醋  。

步骤：6

准备好一勺食用缄 
，全部放入肥肠中。反复搓洗肥肠所有的不好的味道就全部洗除了咯！再把肥肠切成块！

步骤 ：7

另起锅内放油 ，烧热。

步骤：8

放入大葱爆香 。

步骤 ：9

再放入辣椒，翻炒。

步骤 ：10

再放入切好的肥肠。

步骤：11

加入老抽、食盐和鸡精 。盖上锅盖焖一下即可出锅 。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！